상봉역과 망우역 주변에는 고깃집과 술집, 식당이 모인 상권이 형성되어 있습니다. 연말 회식철이면 저녁마다 단체 손님이 몰리는데, 작은 상가 건물 화장실이 감당하기 어려운 사용량 때문에 막힘이 자주 생깁니다. 회식철 화장실에서 생기는 일 단체 손님이 들어오면 짧은 시간
상봉역과 망우역 주변에는 고깃집과 술집, 식당이 모인 상권이 형성되어 있습니다. 연말 회식철이면 저녁마다 단체 손님이 몰리는데, 작은 상가 건물 화장실이 감당하기 어려운 사용량 때문에 막힘이 자주 생깁니다.
회식철 화장실에서 생기는 일
단체 손님이 들어오면 짧은 시간 안에 화장실 사용이 몰립니다. 고기를 굽고 술을 마시는 자리에서는 손을 닦은 물수건과 냅킨이 화장실로 따라 들어오고, 이것들이 변기에 버려지면 휴지보다 훨씬 쉽게 막힙니다.
- 물수건과 냅킨
- 술자리 후 구토물과 음식 덩어리
- 이쑤시개와 껌
- 소변기에 버려진 담배꽁초
고깃집 화장실의 숨은 문제
고깃집은 주방에서 나오는 기름기가 많아, 같은 건물 배관에 기름이 섞여 들어가기 쉽습니다. 주방 배관과 화장실 배관이 건물 아래에서 합쳐지는 구조라면 기름이 배관 벽에 굳어 붙고, 그 위로 화장실 휴지가 걸리면서 막힘이 커집니다.
휴지통과 안내의 힘
칸마다 뚜껑 있는 휴지통을 두고 넘치기 전에 비워 주세요. 변기 위에 물수건과 냅킨을 버리지 말라는 안내를 붙이면 막힘이 눈에 띄게 줄어듭니다.
회식철 전에 점검할 것
- 변기 물탱크가 표시선까지 차는지
- 소변기 거름망과 배수 상태
- 주방 기름 분리 장치 청소 상태
- 막혔을 때 쓸 압축기와 고무장갑 위치
연말에는 화장실 문제가 생겨도 바로 처리하기 어려운 날이 많습니다. 회식 예약이 몰리기 전에 최근 물 빠짐이 느렸던 곳을 미리 손봐 두시고, 마감할 때마다 화장실을 한 번 둘러보는 습관을 들이시면 성수기를 무사히 넘길 수 있습니다.
직원과 함께 정해 둘 것
화장실이 막혔을 때 누가 먼저 확인하고, 앵글밸브는 어디 있으며, 압축기는 어디에 두는지 직원 모두가 알고 있어야 합니다. 손님이 많은 시간에 우왕좌왕하면 작은 막힘이 넘침으로 번지고, 바닥 청소와 환기까지 겹쳐 영업에 더 큰 지장을 줍니다. 회식철 전에 한 번 함께 짚어 두는 것만으로도 대응이 훨씬 빨라집니다.
☎ 전화 상담 바로 걸기